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大麦若叶青汁能帮助减肥吗?_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-07-25 03:05   来源:未知   阅读:

平时吃了太多油腻、高油脂的食物,有的小伙伴想吃的清淡些,再喝点大麦若叶青汁清清肠,快点掉秤。这行得通吗?

大麦若叶,听起来是种很高大上的新食物,其实就是大麦幼苗的叶子。大麦若叶青汁,是将大麦苗叶子研磨成粉,以粉剂出售。可以加水、牛奶、或者酸奶冲泡饮用。

大麦若叶青汁最开始在日本风靡,并流传过来。由于日本的蔬菜普遍价格较高,青汁可以弥补当地人蔬菜摄入不足的问题 (也就是包装上的"野菜不足"字样)。大麦若叶含有膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、胡萝卜素等营养成分。

大麦若叶青汁有什么功效呢?

其实,大麦若叶青汁并不比其它蔬菜、水果更有优势。拿其中含量比较高的膳食纤维来举例。常见的1袋3克装的大麦若叶粉只能提供约1.4克的膳食纤维,这和1/4个中等大小的梨,1/3个中等大小的苹果,半根香蕉,或者半个橙子提供的膳食纤维含量相当。

大麦若叶中的其它维生素和矿物质,更是许多食物中都有的。如果别的蔬果也有一个自己的营养成分表,那也同样可以列出长长的清单。至于青汁神乎其神的减肥、控血糖、降血压,甚至抗癌等功效,也是过度宣传。看看听听就好了,不用太当真。

现在还有很多商家宣传青汁是一种碱性食物,能帮助改善酸性体质。这种没有技术含量的宣传还是别相信了。毕竟去年一位酸碱体质的大师才上庭受审,被判罚1.05亿美元的赔偿金。

那...还可以喝大麦若叶青汁吗?

如果青汁对你来说是一个替代品,能让你不喝各种奶茶、碳酸饮料、乳酸菌饮料,那它还是有一定积极作用的,毕竟本身没什么热量,注意购买不加糖或者香精的版本就好。短期出差、旅游,蔬菜水果摄入量没办法保证的时候,也可以考虑喝一些作为日常饮食的补充。

对于实在不爱吃蔬菜的读者,大麦若叶青汁也是另一个选择。就是得每天喝好多袋青汁,不然获取到的膳食纤维、各种维生素的含量实在太少了。但也别寄希望于只靠喝青汁就能减肥(钱包倒是可能先瘦了)。

如果平日经常吃蔬菜、水果、豆类、全谷物等膳食纤维丰富的食物,就没必要买了,青汁不会带来其它神奇的功效。

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by 注册营养师 李洁雯

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